Ässä-hodarit

Maanantaille oivaa lohturuokaa ovat hotdogit. Takuulla hyvää. Myyttinen "kaikki inhoaa"-  maanantai kaipaa jotain kivaa, eiks vaan. Niinpä ajattelin, että teen hodareita. En ole löytänyt sellaista valmista hodarisämpsää, joka olisi mieleinen. Aina ei jaksa tehdä itse. Tänään käytän tekosyynä maanantaita. En jaksa leipoa. Silloin käytän sämpsänä esipaistettua patonkia. Puolitan patskun, paistan ja halkaisen ( en kokonaan) ja lisään täytteet. 

Keväällä löysimme kaupasta raakamakkaraa, jonka nimi on Currywurst. Paketissa lukee myös, että se on chorizo- tyyppinen. Jos oikein muistan, kyseessä on Saarioisten tuote. Makkarapaketissa oli siis kaksi meidät heti koukuttavaa tägäsanaa; currywurst ja chorizo. Keväisellä Berliinin reissulla ihastuimme kovasti currywurstiin. Reissun jälkeen aika usein on tullut tehtyä currywurstia kotikeittiössämme. Kirjoitin sanaa kotikeittiö ja ihan samaan kirjoitusrytmiin jatkoin että -ssämme. Me. Meidän keittiössä. Me. Miten on lämmin ja ihana loppuliite. Henkilökohtaisesti pidän sanasta keittiö, mutta vielä enemmän pidän sanasta keittiömme, keittiössämme. Ja mennääs sitten taas ruoka-asioihin....Chorizo puolestaan on ruokatuttavuus vuosien takaa Espanjasta. Olemme erinomaisissa väleissä sen kanssa. Joten emme keväisellä kauppareissulla liikoja miettineet, vaan löytämämme makkarapaketin ostimme. Nostamme Herra Ässän kanssa peukut tykkäyksen merkiksi.  

Paistelin patskujen kanssa uunissa makkarat. Ne kutistuvat aika lailla, eli tuloksena loppujen lopuksi on "nakkeja".  Kasvimaallamme on paljon rucolaa, laitan sitä nyt joka ruokaan. Omavaraisuusaste siis tässäkin ruuassa nousee. Patskujen pohjalle rucolaa, joka antaa kivan maun peisikkisalaatin sijaan. Koklaas! Hodariin sopii tujakampi salaatti. Sitten vaan rucolan päälle wurstit ja tujaus ketsuppia ja currya. Yksinkertaista, helppoa, nopeaa ja hyvää! 

Meillä osa keittiöelämää ovat nätit esillepanot. Usein ulkomailta ostelen kaikenlaisia juttuja tätä tarkoitusta varten. Olen ilokseni havainnut, että nyt Suomeen on tullut kauppa nimeltä Tiger. Minulle tuttu ulkomailta.  Sinänsä ikävää etten voi enää tehdä pakollisia servettien ja pahvikupsujen ostosmatkoja sillä varjolla, että "en vaan löydä Suomesta pallokuosisia annosvuokia". Mutta toisella puolella on kyllä ilo, koska tähän asti ole luusunnut näiden tuotteiden perässä vain Clas Olssonilla. Nyt minulla on kaksi kauppaa, joissa viihdyn ja ostelen jopa pillejä, jos niissä vaan on palloja. Tigerissa vaihtuu valikoima todella usein, mikä on hienoa! 

Näissä kuvissa olevat pahviset kupsut ovat juurikin Tigerista. Tuo pallokupsu on oikeasti popcorneille tarkoitettu, mutta leikkasin sen hotsikupsuksi. Eikö olekin hauska ja eikö olekin hania palloja! Olen pallofani. Pallomaakari. Jotenkin vaan hotsit näyttää kivemmilta, kun ne on veikeissä kupsukoissa ja aseteltu kauniisti. Keppuakin yritin lirutella niin kauniisti, tyyli nääs ennen kaikkea.