Herneet rokkaa basilikan kanssa

Uhmaan nyt erään toimittajan esittämää vaatimusta. Kävin tänään läpi latistuksen mankelin. En latistunut. Luin kolumnin, jossa toimittaja pyysi laatimaan lain tai ehdotti jotain vastaavaa radikaalia toimenpidettä.  Hän ei pidä siitä, että elokuvien nimiä sovelletaan otsikoissa. Se ei kuulemma ole hauskaa. Juttu koski lähinnä kai lehtien otsikointia.  Ehkäpä blogini saisi olla siis rauhassa. Tosin bloggauksiani on luettu n. 450-515 kertaa / postaus ( JUU! Pakahdun!) eli jonkinasteiseen julkaisutasoon minäkin se Ässänä siis pääsen. Koiramme kyllä pitää siitä, että lainasin Tanssii susien kanssa- teemaa. Hän kuvittelee aina joskus olevansa hyvinhyvin läheisesti sudesta polveutunut. Meidän 3,4 kg, lähes hampaaton pieni Topposemme. Aika liikkis. 

Mutta ruokaahan on tänään taas tehty.  Tulipa laitettua kokkauksen lomassa herra Ässälle tekstiviestiä, jossa keulin onnistuneeni. Hänellä oli mitä odottaa; tuoreherne-basilikakeittoa. Mieltäni piti hyvänä myös se, että taas tyhjensin kasvilootiani. Omavaraisuusastetta pukkaa taas. En keuli edelleenkään kasvimaallani. Lootia ne on. Runsaalla sadolla keulin. Lupasin äidillenikin punajuuria sekä porkkanoisia. Sisareni ilmoitti kiinnostuksensa porkkanoisiin. Ja retiiseihin, mutta vasta sen jälkeen, kun lupailin tehdä hänelle niistä valkosipuliperuna- tyyliin valkosipuliretiisejä. Voi että voi olla vaikeaa sanoa valkosipuliretiisiä. Meinaa aina tupata se -peruna!

Tyhjensin siis kasvilootiamme, ja se mitä ei suuhun sujahtanut herneitä, meni keittoon. 

En raaskinut kasvilootani saalista kokonaan laittaa keittoon, niinpä otin pakastimesta lisäpussin. Kasvilootasta otin myös loput basilikat ja ne meni keittoon.
Olen maunpyöristäjä. Teen sen tuorejuustolla. Toiset käyttää kermaa. Minäkin joskus. 

Ohje keitolle, n. 4 annosta ja tämän keiton kokkaa todella nopeasti ( n.20 min)

1 l herneitä
1 l kasvis- tai lihalientä tai vettä 
1 dl basilikanlehtiä
tavallista tai mustapippurituorejuustoa n. 3-4 rkl/ maun mukaan
halloumia, vuohenjuustoa, fetaa, edamia tms. juustoa
aurinkokuivattuja tomaatteja
koristeeksi ja syötäväksi herneenversoja

Mittaa kattilaan kasvis- tai lihaliemi tai vesi sekä herneet. Keittele n.10 minuuttia siten että porisee hiljaksiin. Ei kovalla höökillä. Lisää basilikat ja soseuta sauvasekoittimella tai sellaisella prumprum-laitteella, jossa on kannu. Muista varmistaa, että kannun kansi on kiinni tiukan tukevasti... Kirjoitin ääneen ja Herra Ässä huomautti, että prumprum- laite kannulla on tehosekoitin. Kiitos täsmennyksestä. 

Kuutioi juusto.  Jos käytät halloumia, paista se pannulla. Muut juustot voit lisätä paistamatta. Tee annos lautaselle, nostele juustot, aurinkokuivatut tomaatit ja herneenversot keiton päälle. Se on siinä! Mielessä kävi sellainen vaihtis, että tässäpä maukas kastike esim.porsaankyljyksille. Vähän jos lisää valkosipuliakin. Kokeiluun. Taitaa tulla postaus. 

Lautaset olen joitain vuosia sitten ostanut Hietalahden kirppikseltä Helsingistä. Arabian vanhat lautaset, leimat pohjissa. Hintaan 6€/6 kpl. Katelautasina Iittalan Teema. Sanokaas mihin Teema ei sovi! 

Meillä keittoruokiin kuuluu lisukkeeksi ruisleipä elikkäs kotoisasti Ruiksu Ruikkarinen....! Aika ruma lemppari niihin hyvällä leivällä. Se on kyllä rakkaudella sanottu. 

Muutamia vuosia sitten kasvilootamme oli tyhjennetty yhden yön aikana. Peuroilla on polku meidän takapihalla. Kulkureitin varrelle oli heille sitten katettu kiva kikkari, yösnägäri oikein. Ottipa meitä päähän heidän ruokailu. Herra Ässä ottaa rakensi seuraavana kesänä lootiin aidat, verkot oikein ja ripustuskoukutkin, jotta Rouva Ässä pääsee lootille. Nyt on kikkari kiinni! 

Tällaisen vahtikoiran kanssa kelpaa satoa korjata. On muuten keuhkokuume jo historiaa ja perjantaina päästään kimpassa lenkille!