Vuosi kanssanne; kunniaksi kupsullinen kuohuvaa

Onnea! Paljon onnea! Rouva Ässän bloksu täytti eilen vuoden. Minulla on ollut hyvin hauskaa ja niin mukavaa näissä touhuissani, bloksuni parissa.
Toivon sinunkin viihtyneen seurassani!  

Viimeksi kun postitin, vihjasin että seuraavan kerran seurassani voit lukea ohjeen hauskaan hyytelöön. Sellaista kuohuviinistä tehtyä. Tässä, kas; Rouva Ässän oma jälkkäri! 

Alkuperä reseptilleni on bongattu vuosia sitten Alkon asiakaslehdestä. Kirjasin ylös. Kokeilin. Tylsä oli. Syystä unohtui ohje kaapin perälle. Nyt sen muistin. Ajatus kun on kiva; kuohuviinihyytskä hyytelöinen. 
Joku juju.  Tarpeen oli. Jujutin lakritsijauheella. Hyvä mutta pliisu. Siis jujutetaan tujummin; salmiakki! Just paras! 

Rouva Ässän salmiakkinen kuohuviinihyytelö (4-6 annosta)

3 liivatelehteä
tilkka vettä
3/4 dl sokeria
3 dl kuohuviiniä
3 dl tuoreita mansikoita tai vadelmia
2-3 rkl turkinpippurirouhetta/ annos
tuoreita mintunlehtiä

Liota liivatelehtiä kylmässä vedessä n.10 minuuttia. Kiehauta tilkka vettä ja lisää siihen sokeri. Anna jäähtyä vähän. Purista liivatteista vesi pois ja lisää ne vesi-sokeriseokseen. Jäähdytä taas hetken aikaa. Lisää seokseen kuohuviini, kaada hitaasti. 
Jaa marjat annoslaseihin tai -kulhoihin ja laita jokaiseen annokseen myös 2-3 rkl salmiakkirouhetta. Kaada kuohuviiniseos kulhoihin. 
Hyydytä jääkaapissa vähintään 6 tuntia. Tarjoile kylmänä. 

Olen kertonut aiemmin etten ole hyvä leipoja. Synttärijuhlan kunniaksi kerron epäonnistuneesta leipomuskokemuksesta. Meille oli tulossa vieraita. Päätin leipasta piirakan. Pohja meni mustaksi. Esipaistosta ylipaistoon. Suin sulkani ja pyrstö pystyssä päätin etten lannistu. Kaupasta hain valmiin piirakkapohjan. Kostutin sen Sprite-limulla. Päälle laitoin kermasta ja mascarponejuustosta vaahdottamani seoksen, siihen ripottelin päälle lakristijauhetta, tuoreita mansikoita ja mintunlehtiä. 

Meillä on ollut koti nyt myynnissä reilun kuukauden. Alkuinnostuksen jälkeen kysyntä on hiipunut. Täällä kylillä on paljon taloja myynnissä. Emme ole lannistuneet. Hyvin mielin olemme. Olemme jopa sisustelleet kotiamme. Olemme myyneet kevään aikana paljon huonekaluja ja muuta tavaraa. Huone huoneelta, kaappi kaapilta kävin taloa läpi. Kaikki ylimääräinen lähti. Suosittelen! Paikallisella Facebook-kirppiksellä tein kauppoja. Ajatuksenamme oli helpompi muutto tai jos se ei toteudu, uusi sisustus piristäisi. Seuraavan kerran kun postitan bloksuuni, lupaan esitellä teille uuden "satasen sisustuksen". Se onkin hauska tarina.

Esittelen tässä postissa Tatun baarin. 
Pidimme viime viikonloppuna Tatun baarin avajaiset. Baarin pöytä on Herra Ässän papan vanha höyläpenkki. Baari on nimetty hänen mukaansa. Seinältä voi ihailla ottamiamme kuvia, maailmalta. Mummuni vanha harava muuttui viinilasitelineeksi ja pärekopsut ovat nyt hyllyinä. Niillä säilytetään mm.sherry- ja viskilaseja. 

Mäyrinkäisten takia kotimme on ollut matoton. Jatkamme sillä linjalla vielä. Vaikka meillä ollaan jo sisäsiistejä. Yksi matto piti kyllä laittaa. Tatun baariin, koska tuolit tekevät huopatassuista huolimatta lattiaan jälkiä. Saattaa kyllä olla että tuolit pitää myydä. Siellä Facebookin kirpparilla. Uudet, pienemmät ostaa. Makustellaan nyt vielä. Koska ovat kivat ja uudet. Mutta jos pienemmät olisi paremmat... 

Baarin avajaiset onnistuivat hyvin. 

Pöydän alla olivat ainoastaan koirat. Likkojen veikkapoika osallistui avajaisiin. Meidän Hilkka esitteli hälle lempparipaikkansa; kuusiaidan alla olivat leikkineet, kolojansa mäyrinkäisten tapaan kaivelleet. Päättelin jäljistä.